Düğün Çorbası Nasıl Yapılır ?

 Düğün Çorbası Nasıl Yapılır ?

MALZEMELER :

  • 10 bardak kadar et suyu
  • 3 çorba kaşığı un
  • 2 yumurta
  • 2 limon
  • 2 parça haşlanmış et
  • 2 kaşık yağ
  • 1 kahve kaşığı kırmızı biber

YAPILIŞI :

  1. Et suyu tencerede kaynatılır. Bir kapta yumurta, limon suyu ve un, et suyundan azar azar alarak ezilir.
  2. Kaynamakta olan et suyuna atılır ve karıştırarak pişirilir. Yeterince tuz ilave edilir.
  3. Yağ ısıtılır. Küçük küçük doğranmış et ile 1-2 defa çevrilir. Kırmızı biber katılıp çorbaya ilave edilir.