Sütlaç Tarifi

 Sütlaç Tarifi

MALZEMELER

  • 1 su bardağı pirinç
  • 8 su bardağı süt
  • 1 ya da 1,5 su bardağı şeker
  • 2,5 su bardağı su (haşlamak için)
  • tarçın veya ceviz

YAPILIŞI

Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra tencereye koyup üstüne 2.5 su bardağı kadar su ekleyin. Haşlanırken suyunu çekmesini bekleyin. Suyunu çektikten sonra üstüne 8 bardak süt ekleyin. Pişerken ara sıra karıştırıp kıvama gelmesini bekleyin, fakat unutmayın ki, bekledikçe koyulaşacağı için çok katı hale gelmesin. Pişti, şimdi şekerini ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın. Sütlaç hazır. Kaselere koyup üstüne ceviz ya da tarçın ekledikten sonra dolapta soğutun.